千華臺上不老春

    醒来，9点。开房门，一场不畅快的梅雨后，闷热潮湿的空气霎时迎面而来。肚子有点饿，我睡了差不多4个小时，感冒的症状似乎并未减轻。打开冰箱，翻一翻能有什么吃的，但是除了湾仔码头的水饺，没有能引起我食欲的东西。也不是湾仔码头能引起我的食欲，这是没有选择的选择。当然，也可以出门去。我此时很想喝点老东粥皇的粥，不过，自从他家的燕窝粥停止销售，我就没觉得他家有什么更特别的粥品了，所以维尼一再问我，我还是懒得移步。

    烧水。我瞥见洗碗槽里的几根毛毛菜，准确说是三根。对美食一贯爱好的我想起来以前很流行的一种馄饨，叫做馄饨王，无非是加入了蛋丝、开洋、几根青菜叶，我似乎可以用这三根毛毛菜，让今天的水饺稍微变得好吃一些？何况还有鼓浪屿带回的肉脯，这个既清淡又营养还美味的帮手。

    一片肉脯打底，将毛毛菜在滚水里焯熟，覆盖在肉脯上，多余的菜汁被干燥的肉脯完全吸收了，但是却丝毫没有损失肉脯原本的鲜香，反而是更容易嚼咽。水饺只有两个口味，芹菜猪肉馅儿和三鲜馅儿，为了避免三鲜馅儿里的香菇，我选择了芹菜猪肉。捞出煮熟的水饺往肉脯毛毛菜上一放，美食出炉了。

    是美食吗？嗯……它看上去不错，嫩绿的毛毛菜烘托着薄皮大馅儿的饺子，闻一闻还有莫名的香气，那是隐身在菜叶下的肉脯发出的。饺子本身就是那个味儿，再好也不过是速冻的，等吃完了饺子，用筷子搅动着菜叶与肉脯的时候，奇迹发生了。混合了肉脯鲜香的毛毛菜，吃在嘴里恍然就是蜜汁叉烧边上的广东小菜心，浸透了那些个肉汁，清口却决不乏味。而肉脯吸收了菜叶的汁水，稍稍变得膨胀，口感不再那么干硬，松软却仍有嚼头。连最后盘底的那小半口汤汁都叫人一饮而尽，不忍浪费。或许是真的饿了，或许是突然的灵感拼凑对了，总之，今晚，它很好吃。

    满头大汗中，肚子饱了，鼻子通了，打开电脑有力气码字儿了，连香烟抽着也有味道了，感冒症状减轻了！